周黑鸭“聚一虾”冬季试水小龙虾 遭遇原料难题
发布时间：2024-12-23 14:08:54 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论周黑鸭在冬季赶小龙虾的“热闹”，却也面临着供应的考验。1月14日，北京商报记者了解到，周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线，将卤鸭的技术应用于其中
。
周黑鸭在冬季赶小龙虾的聚一虾“热闹”，却也面临着供应的周黑遭遇考验。1月14日，鸭冬原料北京商报记者了解到，季试周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线，龙虾将卤鸭的难题技术应用于其中。产品预计在1月底上市，聚一虾需线上预订后购买。周黑遭遇不过，鸭冬原料这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的季试难题。
目前，龙虾周黑鸭在武汉设了三处快闪店，难题消费者可免费品尝。聚一虾北京商报记者了解到，周黑遭遇周黑鸭此次上线的鸭冬原料小龙虾与之前的口味并不相同。据周黑鸭工作人员介绍，根据之前的市场反馈，对小龙虾口味进行了改良。预计在1月底，周黑鸭官方电商平台将开通冬季特别版小龙虾的预售通道，武汉及周边地区可实现“次日达”。不过，商品尚未上市，价格也尚未明确。
实际上，去年5月，周黑鸭推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场，销售范围仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。不过在9月左右，周黑鸭下架了这一产品，原因是原材料不足。据介绍，此次冬季新品小龙虾商品原料为活虾清洗后急冻产品，此前一度下架的商品原料为活虾。
周黑鸭CEO郝立晓告诉北京商报记者，冬季并非小龙虾的应季消费品，公司拟通过卤制来打破小龙虾应季售卖的瓶颈，目前产品还在尝试阶段，如果消费者反馈良好，小龙虾供应能保障，公司会推广这一产品。同时，郝立晓表示，希望通过即食包装，开辟“堂食”以外的小龙虾消费市场。有食品行业专家表示，中国小龙虾市场的发展经历了从低端到高端的变化。据透露，周黑鸭正在加紧建设小龙虾的生产基地，同时不断开发适合消费者口味的产品。今年，周黑鸭将加大小龙虾产品开发，争取在2019年实现全国供应。（记者 吴文治 王维祎）
原标题：周黑鸭冬季试水小龙虾 原料供应成难题 责任编辑：朱惠娥相关文章
今日早盘，雄安新区概念板块走势造好，截止发稿，华北高速强势涨停，已连续5天涨停。冀东装备涨7.16%，保变电气，长青集团，创业环保，博深工具，巨力索具，先河环保，汉钟精机，河北宣工等个股跟风2024-12-23
2023年12月14日国内油价调整最新消息>>油价延续大跌，跌幅逼近400元/吨大关，折算下调已突破0.3元/升。距离今年最后一次油价调整还有3个工作，下周二晚上12点19日24时），油价2024-12-23
经过两个月的酝酿，随性的趣店CEO罗敏，终于憋出了一大招。1月14日下午，罗敏发布文章《〈趣店罗敏回应一切〉，我犯了哪些错》，自我检讨对媒体的diss所作出的反应，不成熟。令人感到遗憾的是，这篇回应文2024-12-23
【董宇辉曾称俞敏洪给的钱挺多已够花了：钱太多了就是痛苦】近日，东方甄选抖音账号运营者疑似评论区内涵旗下主播一哥董宇辉相关“小作文”事件，引发热议。12月12日，东方甄选CEO孙2024-12-23
今年二季度，创投政策礼包接连不断，体现了国家财税部门对创投与天使税收优惠政策的重视和支持，未来将利好创投和天使投资。2017年4月底，财政部、税务总局联合下发《关于创业投资企业和天使投资个人2024-12-23
面对股价800元大关，贵州茅台昨日“侧身而过”，带来悬念的同时，也令市场对蓝筹股和成长的分歧争再起。一方阵营认为大盘蓝筹行情还将延续；另一派则表示，由于创业板跌跌不休，当前许多2024-12-23
最新评论